خانه / کبد چرب / بهترین مواد غذایی برای کبد چرب
بهترین مواد غذایی برای کبد چرب
بهترین مواد غذایی برای کبد چرب

بهترین مواد غذایی برای کبد چرب

بهترین مواد غذایی برای کبد چرب

کبد شما بزرگترین اندام بدنتان است . کبد اعمال حیاتی بسیاری را برای بدن انجام می دهد . برخی از این اعمال حیاتی عبارتند از :

  • تولید صفرا – صفرا هضم چربی ها را تسهیل می کند و از این راه کلسترول اضافی بدن از طریق دستگاه گوارش دفع می شود .
  • تولید چربی و یا سوزاندن چربی های اضافی – کبد کلسترول و چربی های دیگری را تولید می کند و قابلیت سوزاندن چربی برای تامین انرژی در بدن را دارد . بنابراین کبد سالم در داشتن وزن طبیعی و کنترل وزن موثر است .
  • ذخیره ویتامین ها و املاح معدنی به ویژه اهن
  • سم زدایی از جریان خون – کبد , هورمون های ترشح شده , سموم و سایر مواد زائد را تجزیه و از طریق روده دفع می کند .
  • تولید فاکتورهای انعقادی ضروری برای انعقاد خون
  • ذخیره گلوکز – تا در مواقع موردنیاز برای تامین انرژی از آن استفاده شود .

 

اگر می خوهید سلامت و تندرست باشید , مراقبت از کبد بسیار حیاتی است . غذاهایی که می خورید یا به نفع سلامت کبد است و یا به ضرر آن . پس مراقب غذاخوردن خود باشیم !

اینجا ۵ ماده غذایی که سلامت کبد را ارتقا می دهند معرفی می کنیم :

کلم – همه خانواده کلم ها مانند کلم پیچ , گل کلم و … برای سلامت کبد مفید می باشند . انواع کلم حاوی ترکیبی به نام سولفورافان هستند که موجب تقویت و فعال شدن آنزیم های سم زدایی کبد می شود . بنابراین دریافت کافی سبزیجات به ویژه کلم به افزایش کارایی کبد کمک می کند . البته توجه داشته باشید که همراه کردن انواع سس های چرب به کلم و سالاد سبزیجات , اثرگذاری آن ها را کاهش می دهد و حتی هضم سس باری بر دوش کبد است . بهتر است برای طعم دهی از سبزیجات معطر خشک , آبلیمو , آب نارنج استفاده شود .

 

بهترین مواد غذایی برای کبد چرب
بهترین مواد غذایی برای کبد چرب

 

ماهی – ماهی منبع غذایی پروتئینی است .کبد برای انتقال سموم و سم زدایی به آمینواسید نیاز دارد . همچنین ماهی سرشار از اسیدچرب امگا۳ است . این اسیدچرب ضروری در بدن نقش ضد التهابی قوی دارد و برای افرادی که سطح آنزیم های کبدی شان افزایش یافته , فوق العاده است .

مغزها – مغزهای خام مانند گردو , پسته , بادام و فندق منبع غنی از سلنیوم هستند . کبد برای سم زدایی و پاکسازی جریان خون به سلنیوم نیاز دارد. همچنین سلنیوم خاصیت ضد ویروسی قوی دارد و برای افراد مبتلا به هپاتیت B یا C نیاز است .

مارچوبه – مارچوبه حاوی ترکیبات گیاهی است که به دفع کلسترول اضافی و بازسازی سلول های کبدی کمک می کند .

سیر و پیاز – این دو سبزی اثرات بی نظیری برای بدن دارند و یکی از خواص آن ها حفظ سلامت کبد است . سیر سرشار از گوگرد است که برای فاز دوم سم زدایی کبد ضروری است .

کانال تغذیه سالم

پیشنهاد ما

علل کبد چرب در نوجوانان

ایا روزه برای کبد چرب مضر است ؟

ایا روزه برای کبد چرب مضر است ؟ ایا روزه برای کبد چرب مضر است …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *