غذاهای مفید برای بیماران قلبی

غذاهای مفید برای بیماران قلبی

سبزیجات بخورید تا قلبی سالم داشته باشید!
فشار خون متاسفانه بیماری زمینه ای بیماری های قلبی و عروقی است که در سال های اخیر در سراسر دنیا و ایران بسیار شایع شده است. اصلی ترین دلیل ابتلا به این بیماری و سایر بیماری های مزمن مانند دیابت, چاقی و کبد چرب را می توان رژیم غذایی ناسالم و عدم تحرک جسمانی معرفی کرد.

در رژیم غذایی ناسالم یکی از مهمترین مشکلات همگانی عدم مصرف سبزیجات و خوردن بیش از حد غذاهای غلیظ مانند لازانیا, ماکارانی, پاستا و … است. خوردن سبزیجات به خصوص سبزی خوردن به همراه غذا موجب کاهش سطح کلسترول خون, کاهش فشار خون و کاهش التهاب در عروق می شود. خوردن سبزیجات مانند کاهو, کلم, هویج و غیره تمایل به خوردن غذاهای ناسالم را نیز کاهش می دهند در نتیجه فرد به اندازه نیازش کالری دریافت می کند و دچار پرخوری نمی شود.

یکی دیگر از موارد ابتلا به بیماری های قلبی مصرف زیاد غذاهای فست فودی, محصولات تجاری که حاوی کالری و چربی بالایی هستند, است.چربی های ترانس از اصلی ترین دلایل ابتلا به امراض قلبی می باشند.

غذاهای مفید برای بیماران قلبی

خوردن سبزیجات به کنترل اشتها و کاهش ولع به غذا کمک مهمی می کند. هرچه فرد کنترل بهتر روی اشتها خود داشته باشد در کنترل وزن خود موفق تر است. چاقی و اضافه وزن یکی از عوامل ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی هستند.

سبزیجات مختلف حاوی مقدار مناسبی سدیم و پتاسیم هستند. تناسب درست بین دو الکترولیت سدیم و پتاسیم مانع از فشار خون بالا و بیماری های قلبی است. همچنین پتاسیم موجب دفع سدیم اضافی از بدن است و عروق را منعطف و سالم حفظ می کند.

سبزیجات را به شکل خام به عنوان میان وعده مانند کاهو به همراه سکنجبین, هویج خرد شده و … می توانید میل کنید و یا با افزودن آن ها به غذاهایی مانند انواع سوپ و آش سبزیجات, خورشت سبزیجات, املت مصرف کنید. البته توجه داشته باشید که از حداقل ممکن چربی در غذاهایتان استفاده کنید.