حفظ سلامت کبد با موادغذایی سالم و طبیعی | برای حفظ سلامت کبد چی بخوریم؟

حفظ سلامت کبد با موادغذایی سالم و طبیعی
هیچ ماده غذایی وجود ندارد که با مصرف آن , سلامت کبد تضمین شود . در کنار این مواد غذایی فوق العاده که موجب حفظ سلامت کبد می شوند , شما باید رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی متناسب داشته باشید .

در صورتی که شما مبتلا به پرفشاری خون , سطح بالای کلسترول , مقاومت به انسولین , چاقی شکمی و یا دیابت هستید , در معرض خطر ابتلا به بیماری های کبدی می باشید . بهتر است با اصلاح سبک زندگی و الگوی خوراک برای حفظ سلامت کبد گامی مهم بردارید .

بادام
بادام از بهترین مغزها است که سرشار از فیبر , ریبوفلاوین , منیزیوم و آهن است . همچنین بادام حاوی مقادیری پروتئین و چربی های غیر اشباع است که برای سلامت قلب نیز مفید می باشد .
مصرف ۱۵ – ۱۰ بادام خام در پنج روز هفته به حفظ سلامت کبد کمک می کند .

جو و بلغور جو
جو سرشار از فیبر محلول است و شاخص گلایسمی پایینی دارد . شاخص گلاسمی مواد غذایی ابزاری است برای نشان دادن میزان بالا رفتن قند خون پس از دریافت آن ماده غذایی. همچنین جو از جمله غله کامل است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها و املاح معدنی ضروری می باشد . مصرف متناوب جو در هفته باعث پایین آمدن سطح کلسترول خون , کاهش خطر ابتلا به امراض قلبی و جلوگیری از بروز دیابت نوع ۲ می گردد .
برنج قهوه ای نیز خواصی مشابه با جو دارد .
جو را به شکل های مختلف می توانید در سوپ , نان ,سریال صبحانه میل کنید .

آب سبزیجات
سبزیجات و اب آن سرشار از ویتامین ها , املاح معدنی و ترکیبات مفید گیاهی است . به طور مثال آب گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است . لیکوپن آنتی اکسیدانی قوی که در کاهش سکته های قلبی , سرطان پروستات و انواع دیگر سرطان ها موثر است . اضافه کردن سبزیجات مختلف تازه به رژیم غذایی موجب کاهش کلسترول و چربی خون می گردد و به حفظ سلامت کبد کمک می نماید .

چای
چای سیاه و یا چای سبز حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که سلول های بدن را در برابر آسیب های سلولی و پیری حفظ می کند .

ماست
ماست منبع خوب کلسیم است . کلسیم به سلامت قلب و کبد , و استحکام استخوان ها کمک می کند . پنیر و شیر نیز خواصی مشابه ماست دارند .