خانه / کبد چرب / غذاهای مفید برای سلامت کبد – برای حفظ سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟
غذاهای مفید برای سلامت کبد - برای حفظ سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟
غذاهای مفید برای سلامت کبد - برای حفظ سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟

غذاهای مفید برای سلامت کبد – برای حفظ سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟

غذاهای مفید برای سلامت کبد – برای حفظ سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟

غذاهای مفید برای سلامت کبد

کبد از بزرگترین اندام بدن است. بخش اعظمی از سلامت بدن مبتنی بر سلامت کبد و عملکرد آن است . برخی از وظایف مهم کبد عبارتند از :

  • تولید و ترشح صفرا – صفرا به هضم چربی ها و دفع کلسترول اضافی کمک می کند .
  • تولید چربی و همچنین سوزاندن چربی های اضافی
  • ذخیره ویتامین ها و املاح معدنی به ویژه آهن
  • سم زدایی از جریان خون
  • تجزیه هورمون ها , داروها و سموم
  • دفع سموم از بدن
  • تولید فاکتورهای انعقادی
  • ذخیره گلوکز – در مواقع مورد نیاز گلوکز را وارد جریان خون می کند .
غذاهای مفید برای سلامت کبد - برای حفظ سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟
غذاهای مفید برای سلامت کبد – برای حفظ سلامت‌ کبد‌ چی بخوریم؟

 

غذاهایی برای حفظ سلامت کبد

ماهی – ماهی منبع غنی از پروتئین است . کبد برای سم زدایی و انتقال سموم به آمینواسید پروتئین نیاز دارد . آمینواسیدهای ضروری برای انتقال سموم در ماهی به وفور یافت می شوند. از دیگر فواید ماهی برای سلامت کبد , وجود اسید چرب امگا ۳ است . امگا۳ ضد التهاب طبیعی است و برای افرادی که آنزیم های کبدی شان بسیار بالا رفته است مفید است .
در صورتی که قادر به مصرف ماهی نمی باشید با مشورت پزشک , قرص روغن ماهی دریافت کنید .

مغز ها و آجیل – مغزها مانند بادام , پسته , گردو , فندق و … حاوی مقادیر بالایی سلنیم می باشند . کبد برای سم زدایی از جریان خون به سلنیم نیاز دارد . همچنین سلنیم خاصیت فوق العاده ضد ویروسی دارد و برای افرادی که مبتلا به هپاتیت B و C می باشند , مفید است .

بروکلی – تمام سبزیجات خانواده کلم ها از قبیل کلم پیچ , کلم کلم و کلم بروکلی و … برای سلامت کبد بسیار مفید می باشند . این خانواده از سبزیجات حاوی ترکیبی به نام سولفورافان می باشند که نقش موثری در سم زدایی در کبد دارد. مصرف کافی از این خانواده موجب تقویت و بهبود عملکرد کبد می شود .

کنگر فرنگی – کنگر فرنگی موجب تقویت عملکرد کبد و بهبود قدرت هضم می شود . همچنین به دفع کلسترول اضافی از بدن کمک می کند .

سیر – سیر گیاهی تند که فواید بسیاری برای بدن دارد . سیر حاوی مقادیر زیادی سولفور است که در سم زدایی به کبد کمک می کند .

چای سبز – چای سبز حاوی آنتی اکسیدان قوی به نام EGCG می باشد که سلول های کبد را در برابر تخریب رادیکال های آزاد حفظ می کند . سلول های کبد در پروسه سم زدایی در معرض اسیب می باشند.

کانال تغذیه سالم

پیشنهاد ما

درمان کبد چرب با رژیم غذایی

درمان کبد چرب با رژیم غذایی

درمان کبد چرب با رژیم غذایی کاهش دریافت کربوهیدرات بیشتر از کاهش دریافت کالری در …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *