بایگانی تگ: گلوتن و سلیاک

رژیم غذایی بدون گلوتن مناسب برای بیماران مبتلا به سلیاک رژیم غذایی بدون گلوتن شدید ترین عدم تحمل گلوتن , بیماری سلیاک نام دارد. این بیماری ناشی از واکنش سیستم ایمنی به ورود پروتئین گلوتن به دستگاه گوارش و روده است. که منجر به کمبود مواد مغذی , تخریب بافت …