خوردن تخم مرغ در بارداری مجاز است؟

خوردن تخم مرغ در بارداری مجاز است؟
ممکن است تصور شود تخم مرغ به علت میزان کلسترول بالا و احتمال آلودگی به سالمونلا برای مادران باردار مناسب نباشد . در حالی که مطالعات جدید نشان می دهند که مصرف آن در این دوران برای مادر و جنین موادمغذی ضروری را تامین می کند .

تخم مرغ غنی از پروتئین
تخم مرغ منبع غنی از آمینو اسیدهای ضروری است که برای رشد جنین ضروری می باشند .

اسید چرب های ضروری
تخم مرغ حاوی اسیدچرب های ضروری امگا-۳ و کولین است که برایرشد و سلامت مغز جنین نیاز است . مصرف این ماده غذایی موجب تکامل لوله عصبی جنین است .

کلسترول
در صورتی که سطح کلسترول خون مادر نرمال است مصرف یک روز در میان تخم مرغ بلامانع است . اما اگر سطح کلسترول شما بیش از حد نرمال است از مصرف تخم مرغ دوری کنید .

کالری
مادر باردار در شرایط طبیعی نسبت به دوران پیش از باداری در حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی بیشتر نیاز دارد . تخم مرغ حاوی ۷۰ کیلوکالری انرژی است که می تواند بخشی از نیاز روزانه به کالری مازاد در دوران بارداری را تامین کند .

خطرات ناشی از مصرف تخم مرغ

مصرف تخم مرغ تامین کننده مواد مغذی ضروری برای بدن مادر و جنین است . یکی از خطرات ناشی از مصرف تخم مرغ , آلودگی میکروبی سالمونلا است . به همین جهت توصیه می شود مادران باردار حتما تخم مرغ را به صورت کاملا پخته میل کنند . و از مصرف تخم مرغ خام و نیم پز دوری گردد .
همچنین از مصرف موادغذایی حاوی تخم مرغ خام مانند ؛انواع سس ها , سس مایونز , سس سالاد, بستنی به ویژه بستنی سنتی,موس, تیرامیسو اجتناب کنید .

مسمومیت با سالمونلا علائمی چون سردرد , درد در ناحیه شکم , اسهال و استفراغ و تب را به همراه دارد .