مضرات نان سفید – نان سفید را از رژیم غذایی خود حذف کنید

مضرات نان سفید - نان سفید را از رژیم غذایی خود حذف کنید

مضرات نان سفید – نان سفید را از رژیم غذایی خود حذف کنید

مضرات نان سفید ؛ خوشمزه اما مضر 

نان سفید از از غله تصفیه شده و سبوس گیری شده بدست می اید. در طی این فرایند بخش بسیاری از ریزمغذی های غله از بین می رود و مقدار بسیار کمی منیزیم , روی , فیبر , ویتامین E و اسیدچرب های ضروری دارد.

شاخص گلایسمی نان سفید بالا است . شاخص گلایسمی ابزاری است برای اندازه گیری که چطور یک ماده مفذی در مقایسه با گلوکز خالص , قند خون را بالا می برد. نان سفید از فلات تصفیه شده تهیه می شود که به سرعت هضم و جذب شده , و قند خون را به یکباره بالا می برد.
برنامه غذایی که حاوی مقادیر بالایی نان سفید و سایر مواد غذایی با شاخص گلایسمی بالا مانند شکلات , شیرینی و دسر , نوشابه و … می باشد , احتمال ابتلا به اضافه وزن و چاقی , دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهد.

مضرات نان سفید – نان سفید را از رژیم غذایی خود حذف کنید

فیبر موجود در نان سفید بسیار کم است. فیبر یکی از اجزای اصلی در رژیم غذایی سالم است که موجب کاهش سطح کلسترول خون بالا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. میزان دریافت روزانه فیبر می بایستی ۱۴ گرم به ازای هر ۱۰۰۰ کیلوکالری انرژی در روز باشد . یک برش متوسط از نان سفید حاوی تنها ۰٫۵ گرم فیبر است . این در حالی است که یک برش متوسط نان قهوه ای و تهیه شده از آرد سوبس دار حاوی ۲ گرم فیبر است.

نان تهیه شده از ارد کامل و سبوس دار را جایگزین نان سفید کنید تا ویتامین , املاح معدنی و فیبر بیشتری دریافت کنید. همچنین نان سبوس دار شاخص گلایسمی پایینی دارد , قند خون را به ارامی بالا می برد . همچنین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ , بیماری قلبی , اضافه و چاقی را کاهش می دهد.

Related Post