کبد چرب – ۵ راه پیشگیری از کبد چرب بطور تضمینی با علم تغذیه
پیشگیری از کبد چرب کار دشواری نیست , کافیست رژیم غذایی مناسب خودتان را داشته باشید !
بیماری کبد چرب هنگامی ایجاد میشود که چربی اضافی در کبد انباشته می شود. به این معنی که بافت سالم کبد به بافت چربی تبدیل می شود .
بیماری کبد چرب با چاقی شکمی , مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ همراه است که ممکن است به سیروز کبدی و در نهایت به نارسایی کبدی ختم شود.
غالب افراد در مراحل اولیه ابتلا به کبد چرب از بیماری خود اطلاع ندارند . از نشانه های این بیماری پیشرونده می توان به :
- اضافه وزن و چاقی به ویژه در ناحیه شکم
- بالارفتن سطح کلسترول و تری گلیسیرید
- خستگی مفرط
- تهوع
- سنگ کیسه صفرا
- حرارت بالای بدن
- تعریق شدید
- چشم های قرمز
اشاره کرد .
تشخیص کبد چرب با آزمایش خون و سونوگرافی کبد امکان پذیراست.
نگران نباشید ; خوشبختانه بیماری کبد چرب , در صورتی که در مراحل اولیه تشخیص داده شود و درمان شود , بیماری برگشت پذیر است و در این صورت بافت کبد مجددا بافتی سالم خواهد بود.
از کلیدی ترین نکات برای پیشگیری از کبد چرب , رعایت رژیم غذایی سالم و کم چرب است .
دریافت کمتر کربوهیدرات
بدترین دشمنان کبد قندهای ساده و غذاهایی که با آرد سفید تهیه شده اند , می باشند . افراط در دریافت این گروه ها باعث می شود تا بدن طی پروسه ای کربوهیدرات اضافی را به چربی تبدیل می کند .
در نتیجه مواد غذایی از قبیل نان , پاستا و ماکارانی , برنج می بایستی با کنترل بیشتری دریافت شود .
حذف کامل الکل !
الکل دومین دشمن کبد است . الکل باعث التهاب در کبد و تخریب سلول های کبدی می شود که سبب اختلال در عملکرد کبد است .
سبزیجات تازه , پروتئین و چربی مفید بیشتر بخورید !
سبزیجات تازه و میوه ها از قدرتمندترین غذاها برای تقویت عملکرد کبد هستند . غذاهای خام باعث پاکیزگی کبد و بهبود کارکرد کبد هستند و در نتیجه کبد با قدرت بهتری چربی ها و سموم را از جریان خون پاک می کند .
همچنین نوشیدن آب سبزیجات تازه حاوی مقادیر بالایی از ویتامین ها , مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند .
پروتئین نقش مهمی در حفظ ثبات قند خون دارد . همچنین به کاهش وزن و کاهش گرسنگی کمک میکند . غنی ترین منابع پروتئین , تخم مرغ , مرغ , ماهی , گوشت قرمز , مغزها و لبنیات هستند .
چربی های مفید و ضروری برای بدن نیز در روغن های گیاهی مانند روغن زیتون , روغن نارگیل و مغزها , همچنین روغن ماهی یافت می شوند .