غذای رژیمی | کاهش وزن با ۱۲ غذای رژیمی خوشمزه و سیر کننده

۱۲ غذای رژیمی خوشمزه و سیر کننده

غذای رژیمی سیر کننده چیست ؟
غذاها با قدرت سیر کنندگی بالا برای افرادی که می خواهند کالری کمی دریافت کنند و مدت زمان زیادی احساس گرسنگی نکنند , فوق العاده است . در واقع این مواد غذایی کمک بزرگی در کاهش وزن افراد در طولانی مدت دارند .

ویژگی های غذا سیر کننده
سیری واژه ای برای توصیف احساس پری و از دست دادن اشتها به غذا است .
غذاهای پر پروتئین : پروتئین بهترین درشت مغذی برای سیری است و بر میزان ترشح هورمون های سیری به نام گرلین و GLP-1 موثر است .
غذاهای پر فیبر : فیبر در معده حجم زیادی را میگیرد و احساس سیری طولانی مدتی برای شما ایجاد می کند .فیبر موجب افزایش مدت زمان تخلیه معده و کاهش سرعت هضم و جذب می گردد.
غذاهای پر حجم : غذاهایی که آبکی هستند نیز در ایجاد احساس سیری نقش دارند .

۱) سیب زمینی آبپز
سیب زمینی پخته منبع خوب ویتامین ها و املاح معدنی چون ویتامین سی و پتاسیم است.بیشتر بافت سیب زمینی آب و کربوهیدرات , و مقدار کمی پروتئین و فیبر است. سیب زمینی حاوی پروتئینی به نام PI2 است که اشتها را سرکوب می کند.

۲) تخم مرغ
بیشتر ریزمغذی های تخم مرغ در زرده آن است . زرده تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان های لوتئین و زآزانتین است که برای حفظ سلامت چشم مفید است. تخم مرغ منبع غنی از پروتئین که حاوی ۶ گرم پروتئین است. مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه کمک شایانی به احساس سیری و کاهش دریافت کالری در طول روز می کند.

۳) جو
جو کالری بسیار کم و در عین حال حاوی مقادیر بالای فیبر است . فیبر محلول جو به نام بتا-گلوکان است که نقش اساسی در ایجاد احساس سیری و پری دارد . بتا-گلوکان موجب افزایش ترشح هورمون های سیری و تاخیر تخلیه معده می گردد.

۴)ماهی
ماهی منبع بسیار خوب پروتئین و سرشار از اسیدچرب ضروری امگا-۳ است. امگا-۳ موجود در ماهی موجب افزایش احساس سیری در افراد مبتلا به اضافه وزن و چاق می گردد.

۵)سوپ
غذاهای آبکی مانند سوپ احساس سیری و پری مطلوبی در مقایسه با غذای جامد با همان مواد غذایی , ایجاد می کند.

۶) گوشت
گوشت لخم مانند گوشت گوساله تاثیر زیادی بر سیری دارد .

۷) ماست
حاوی مقدار بالای پروتئین است .

۸) سبزیجات
سبزیجات حاوی انواع مختلف ویتامین ، مواد معدنی و ترکیبات مفید گیاهی است .سبزیجات حجیم و کم کالری و غالب بافت آن ها فیبر و آب است. مصرف یک کاسه پر از سبزیجات مختلف احساس سیری خوبی ایجاد می کند و کالری دریافتی کل را کاهش می دهد.

۹) حبوبات
حبوبات مانند لوبیا ، عدس ، نخود و … سرشار از ریزمغذی های مفید است. که حاوی مقادیر زیادی فیبر ، پروتئین گیاهی است و کالری بسیار کمی دارند.

۱۰) میوه ها
میوه ها چگالی انرژی کم و مقدار فیبر بالایی دارند که همین ویژگی موجب کاهش سرعت هضم و ایجاد احساس سیری طولانی مدت می کند .

۱۱) مغزها
مغزها مانند بادام و گردو ، خوراکی سرشار از ریزمغذی های مفید است.

۱۲) نارگیل

۹۰% نارگیل حاوی اسید چرب های اشباع و مقدار کمی اسید چرب متوسط زنجیر است که در کبد به اجسام کتونی تبدیل می شود . اجسام کتونی موجب کاهش اشتها هستند .