غذاهای چاق کننده | ۱۰ ماده غذایی به شدت چاق کننده کدامند؟
غذاهای چاق کننده اجتناب ناپذیر!!!
۱۰ غذای فوق العاده چاق کننده
افراد به دلایل مختلف پرخوری می کنند و باعث انباشت چربی در بدنشان می شوند. یکی از آن دلایل بیش از حد دریافت کالری است. در این بین برخی غذاها از جمله غذاهای فرآوری شده به دلیل چربی ،شکر و نمک از همه مشکل ساز تر هستند.
۱) نوشابه ها
نوشابه از چاق کننده ترین نوشیدنی هاست.این قبیل نوشیدنی ها فاقد هرگونه ارزش غذایی و ریزمغذی های لازم برای بدن است و در واقع فقط کالری بالایی در حجم کم دارد.مطالعات نشان داده اند افرادی این گونه نوشیدنی های شیرین مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر اضافه وزن هستند. همچنین علاوه بر افزایش خطر ابتلا به اضافه وزن و چاقی , احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سرطان نیز در این افراد بیشتر است.
۲) قهوه با شکر
قهوه خود به تنهایی برای سلامتی مفید است . اما قهوه شیرین شده با شربت ها یا با شکر به اندازه یک قوطی نوشابه شکر دارد .
۳) بستنی
غالب بستنی های صنعتی حاوی مقادیر بالای شکر هستند. بهتر است به دنبال بستنی هایی که زیر ۱۵ گرم شکر در هر وعده دارد , باشید!
۴) پیتزا و فست فود
پیتزا از محبوب ترین جانک فودها در بین افراد است. پیتزا طعم دلنشینی دارد ولی مقدار زیادی چربی , کربوهیدارت تصفیه شده و کالری دارد!
همچنین حاوی مقدار زیادی پنیر پیتزا و گوشت فراوری شده است. گوشت فراوری شده گوشتی است که شور یا دودی شده است. دریافت بالای این گونه گوشت ها با چاقی و افزایش بیماری ها مانند قلبی و برخی سرطان ها را افزایش می دهد. اگر شما عاشق پیتزا هستید بهتر است روش پخت ان را یادبگیرید و با سبزیجات و غلات کامل , خودتان در منزل تهیه کنید.
۵) کلوچه و دونات
کلوچه و دونات ها مقدار زیادی شکر , ارد تصفیه شده و روغن دارند. در نتیجه حاوی مقدار زیادی کالری هستند . یک دونات متوسط حدود ۲۰۰ کالری انرژی دارد. برای کنترل وزن بهتر است تا حد امکان از دونات پرهیز شود .
۶) چیپس و سیب زمینی سرخ شده
۱۴۰ گرم سیب زمینی سرخ شده , ۴۲۷ کیلوکالری انرژی دارد. سیب زمینی سرخ شده صنعتی و رستورانی در مقایسه با خانگی نمک و روغن بسیار بیشتری دارد و در نتیجه برای سلامتی مضر است. همچنین مصرف سیب زمینی سرخ شده همراه با سس پرکالری کچاپ همراه است. همانند سیب زمینی سرخ شده , چیپس نیز مقدار بالایی روغن و نمک دارد.
مصرف سیب زمینی به شکل ابپز بسیار بهتر است.
۷) کره بادام زمینی
مصرف متعادل کره بادام زمینی اگر به طور خالص از بادام زمینی و کمی نمک تهیه شده باشد , برای سلامتی مفید است . در بسیاری از مطالعات نشان داده شده است که مصرف بادام زمیند و مغزها با کاهش وزن و سلامتی در ارتباط است. اما متاسفانه در کره بادام زمینی صنعتی مقادیر زیادی شکر , روغن هیدروژنه و نمک افزوده می شود که به این ترتیب خواص ذکر شده درباره این نوع کره بادام زمینی صدق نمی کند.
۸) شکلات شیری
شکلات تلخ فواید سلامتی بسیاری دارد از جمله موجب بهبود عملکرد قلب و مغز می گردد. شکلات شیری و سفید حاوی مقادیر زیادی شکر و روغن هستند و موجب اضافه وزن و چاقی می گردند.
۹) ابمیوه
ابمیوه طبیعی انتخابی سالم است . اما ابمیوه های صنعتی مانند نوشابه ها مقادیر بالایی شکر دارند. همچنین بر خلاف ابمیوه های طبیعی حاوی فیبر و ریز مغذی بسیار کمی هستند. دریافت بالای ابمیوه های صنعتی موجب چاقی به ویژه در کودکان می گردد.
۱۰) سایر غذاهای فراوری شده
مصرف غذاهای صنعتی و اماده از دلیل اصلی ابتلا به چاقی و اضافه وزن در جوامع امروزی است . کاهش دریافت این گونه غذاها و مصرف غذاهای سالم و خانگی در کنترل کالری دریافتی و بهبود رژیم غذایی کمک کننده است.