دیابتی ها چه میوه ای بخورند؟

دیابتی ها چه میوه ای بخورند؟

دیابت بیماری تمدن که در آن یا تولید و ترشح انسولین از پانکراس دچار اختلال میشود و یا انسولین به مقدار کافی تولید میشود ولی سلول های بدن دچار مقاومت به انسولین شده اند و قند وارد سلول ها نمیشود.

اگر دیابتی هستید میوه های شیرین نباید بخورید!!!
اشتباهی رایج بین افراد دیابتی , که نباید میوه ها به ویژه میوه های شیرین را مصرف کنند !
برخی میوه ها قند بالایی دارند ولی به آن معنا نیست که فرد دیابتی هرگز از آن میوه نباید استفاده کند.
هر واحد میوه ۱۵ گرم کربوهیدرات دارد. و اگر فرد دیابتی یک واحد از هرکدام میوه ها مصرف کند قند خون به یک میزان بالا میرود و در این بین نکته مهم آن است که فرد حتما طبق واحد هایی که متخصص تغذیه در رژیم وی قرار داده است , میوه مصرف کند.
به طور نمونه یک واحد میوه که حاوی ۱۵ گرم کربوهیدرات است :

• ۱ عدد  شلیل متوسط                                     نصف ۱ انبه کوچک
• نصف انار متوسط                                            ۳ عدد خرما
•  ۱ شلیل بزرگ                                             ۸ عدد برگ زرد آلو
• ۱ موز کوچک                                                  نصف لیوان آبمیوه
• یک سوم لیوان آب انگور                                    ۲ قاشق غذاخوری کشمش
• یک هشتم طالبی                                           ۲عدد متوسط نارنگی

پندهای تغذیه ای مهم در مصرف میوه برای افراد دیابتی :

• میوه های تازه , بومی و مربوط به فصل بخورید.
• میوه هایی که شاخص گلایسمیک پایین تری دارند مصرف کنید.
• بلافاصله از وعده اصلی میوه مصرف نکنید.
•  وجود پروتئین و چربی باعث کاهش شاخص گلایسمی است و موجب آهسته شدن میزان جذب و آرام  آرام بالا رفتن قند خون است برای تنظیم بار گلایسمیک بهتر است میوه با مغزها یا روغن مغزها مصرف شود.
  پیشنهاد دیگر , طبق سلیقه خودتان میوه را با آسیاب شده تخم کتان و یا پودر دارچین میل کنید.
• بهتر است کمتر از آب میوه ها مصرف کنید. البته ترجیح بر آن است که حتما آبمیوه های صنعتی ، که حاوی مقدار بالایی قند ساده هستند را از رژیم غذایی تان حذف کنید.

شاخص گلایسمی ( شاخص قند خون ) که با مقیاس  ۰ تا ۱۰۰ برای رتبه بندی مواد غذایی استفاده میشود. غذاهایی که به سرعت سطح قند خون را بالا میبرند نسبت به غذاهایی که آهسته تر سطح قند خون را بالا می برند شاخص قند خون بالاتری دارند.

به طور کلی , توصیه ما به افراد سالم نیز است که حدالامکان  از مواد غذایی با شاخص گلایسمی بالا استفاده نکنند و به جای آن‌ها مواد غذایی با شاخص گلایسمی متوسط و پایین را مصرف کنند.

در میان افراد سالم , فقط ورزشکاران حرفه‌ای بعد از تمرینات ورزشی  به جهت تامین مجدد ذخایر گلیکوژن مجاز به مصرف مواد غذایی با شاخص گلایسمی بالا هستند , اما بیماران به ویژه  بیماران دیابتی و قلبی-عروقی ,  بهتر است کمترین مقدار از مواد غذایی با شاخص گلایسمی بالا استفاده کنند.