خواص لیمو | نقش اعجاب انگیز لیمو در تغذیه لاغری و سلامت

خواص لیمو

لیمو که به عنوان مرکبات شناخته می شود ، منبع غنی از ویتامین C ، فیبر ، ترکیبات گیاهی ، املاح معدنی و روغن های ضروری است . خوردن لیمو موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی ، سرطان و سنگ کلیه است .

ارزش غذایی لیمو
انواع لیمو مقدار بسیار کمی چربی و پروتئین دارد و ۸۹-۸۸% بافت آن آب است و در حدود ۱۰% باقی مانده کربوهیدرات است . یک لیموی متوسط ۲۰ کالری انرژی دارد .
کربوهیدرات لیمو : کربوهیدرات لیمو فیبر و قند های ساده ای مانند گلوکز ، فروکتوز و ساکارز است .
فیبر اصلی لیمو پکتین است . فیبر محلولی مانند پکتین قند خون را به وسیله کاهش سرعت هضم و جذب قند و نشاسته کاهش می دهد. فیبرهای رژیمی مهمترین بخش یک رژیم سالم است .

ویتامین و املاح معدنی لیمو :
ویتامین C : ویتامین سی ویتامین و انتی اکسیدانی ضروری که برای عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست ضروری است .
پتاسیم : رژیم پر پتاسیم می تواند میزان فشار خون را در بیماران با پرفشاری خون کاهش دهد و همچنین تاثیرات مثبت بر سلامت قلب دارد.
ویتامین B6 : در تبدیل غذا به انرژی نقش اساسی دارد.

سایر ترکیبات لیمو
سیتریک اسید: نقش اساسی در جلوگیری از سنگ کلیه دارد.
هسپردین: آنتی اکسیدان که موجب تقویت رگ های خونی است و از آترواسکلروزیز جلوگیری می کند.
دیوسمین: آنتی اکسیدانی است که موجب تقویت سیستم گردش خون است . و موجب کاهش التهاب های ناشی از بیماری های مزمن است.
خواص لیمو ; D-Limonene
ترکیب اصلی روغن های ضروری لیمو است و عامل اصلی عطر لیمو این ترکیب است .
ترکیب های گفته شده تنها در آب لیمو وجود ندارد پس بهتر است کل میوه را میل کنید .

خواص لیمو ; سلامت قلب و عروق
بیماری های قلبی و سکته شایع ترین عامل مرگ در جهان است . دریافت میوه های غنی از ویتامین سی با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است. همچنین نشان داده شده است که میزون پایین ویتامین سی در عروق به ویژه در افراد دچار اضافه وزن و یا مبتلا به فشار خون بالا ، منجر به سکته قلبی است .فیبر موجود در لیمو با کاهش سطح کلسترول خون همراه است و روغن های ضروری لیمو از اکسیده شدن LDL کلسترول جلوگیری می کند.

خواص لیمو ; جلوگیری از سنگ کلیه
سیتریک اسید لیمو موجب افزایش حجم ادرار است و در نتیجه از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند .

خواص لیمو ; کم خونی
کم خونی ناشی از فقر آهن ، از شایع ترین بیماری ها در بین خانم هاست. لیمو مقدار ناچیزی آهن دارد ولی غنی از ویتامین سی و سیتریک اسید است که موجب افزایش جذب آهن از غذا می شود .