تغذیه ورزشکاران حرفه ای همراه برنامه غذایی و توصیه های تغذیه ورزشی
تغذیه ورزشکاران حرفه ای
رژیم پرکالری ورزشکاران
ورزشکاران در حین تمرینات ورزشی و مسابقات کالری بسیار بالایی مصرف می کنند. گاها این افراد در مصرف بیشتر کالری مورد نیاز برای افزایش وزن دچار مشکل می شوند. تغذیه سالم و تمرینات مستمر و منظم , مانع از انباشت چربی در بدن و باعث افزایش حجم عضلات می شود.رژیم پرکالری شامل موادمغذی سالم و موثر برای افزایش وزن ورزشکار است.
ویژگی های این رژیم
با توجه به شراط فردی و فیزیولوزیکی , میزان و مدت تمرینات ورزشی فرد متخصص تغذیه رژیمی را برای ورزشکار تنظیم می کند . که ممکن است این رژیم ۱۰۰۰ – ۵۰۰ کالری بیشتر از نیاز روزانه وی – به جهت تامین کافی انرژی – باشد. این رژیم شامل گروه های مختلف غذایی به ویژه دریافت کافی از پروتئین و کربوهیدرات است.
اضافه کردن موارد زیر به غذا و یا میان وعده ها موجب افزایش کالری و میزان مواد مغذی آن می شود:
- میوه های خشک
- کره مغزها مانند کره بادام زمینی
- مغزها : بادام زمینی , بادام , گردو و …
- کشمش , مویز , خرما
- پنیر کم چرب
- آبمیوه طبیعی
- شیر و لبنیات کامل
باتوجه به میزان تمرینات و مسابقات ورزشی , ورزشکاران نیاز دارند حجم عضلات خود را افزایش دهند. ساخت عضله نسبت به تولید چربی زمان بیشتری می برد . به طور متوسط با تغذیه سالم , کم چرب و پرکالری و تمرینات منظم و مستمر یک ورزشکار معمولی هفته ای ۰٫۵ کیلوگرم عضله می سازد.
تصور غلط
اگرچه پروتئین برای ساخت عضله ضروری است , اما رشد عضله وابسته به وجود میزان کافی چربی و کربوهیدرات به عنوان سوخت است. این تصور ایجاد نشود که منظور از رژیم پرکالری برای ورزشکاران تنها دریافت میزان بالای پروتئین است. بلکه رژیم رکالری ورزشکاری می بایست به میزان متناسبی از هر سه درشت مغذی – چربی , کربوهیدرات و پروتئین – باشد.